公司食堂伴随着企业的发展,已经平稳运营近十年,期间食堂管理一直依据沈阳市市场监督管理部门下发的《食品安全检查考核和奖惩制度》《食堂食品留样制度》《主食加工岗位管理制度》《加工烹调岗位管理制度《餐厨废弃物处置制度》《餐饮库房岗位管理制度》《从业人员食品安全培训制度》等规章制度严格管理,确保公司食堂在食品安全问题方面不发生问题。
公司每天中午有百余人到食堂就餐,为了保障公司员工的饮食安全,进一步提高公司食品安全保障能力和水平,防止菜品在加工转运过程中造成二次污染,2020年11月10日,在未提前预知的情况下,由辽宁通正检测有限公司对公司食堂菜品进行了随机取样抽检,与此同时也对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品贮存、生熟加工、餐具消毒、从业人员健康状况等一系列环节进行了全面、细致的巡查。经检验,本次随机取样抽检菜品合格率100%,各项菌群均未超标,对公司食品安全保障起到了一定监督作用,这也是自新冠疫情发生以来,公司对食堂安全运营的又一项重要保障举措。


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